19일 오후 5시 MBN '알토란'에서는 <김치 백서>편이 방송된다.

이날 방송에서는 연 매출 443억 원 김치계의 큰손 박미희 대가가 등장한다.

입맛까지 한국인보다 더 한국인 같은 남자, 핀란드 출신 방송인 레오 란타가 홀딱 반한 대가의 비법 대공개 된다.

먼저 알싸하고 깊은 감칠맛의 '황태파김치'와 시원하고 깔끔한 맛의 '열무물김치'레시피가 소개된다.

이어 배추절이기부터 김칫소까지 제대로 맛 내는 정석비법 '배추김치' 레시피도 공개된다.

한편 '알토란'은 매주 일요일 오후 5시 방송된다.